De la cantine ambulante, aux repas de soutien, repas de quartier ou de gros rassemblements, le livre est un précis d’organisation permettant de se lancer dans la cuisine collective.
Il se divise en effet en 2 parties :
– une première concerne les détails matériels et organisationnels. On y retrouve une liste de matériel nécessaire et un déroulement des différentes étapes d’une cantine populaire, des contraintes et des possibilités auxquelles on peut être confronté⋅e⋅s au cours de la (...)
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Écologie / Environnement / Anti-Nucléaire / Luttes Paysannes / Décroissance
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Cantines | Précis d’organisation de cuisine collective [3ème édition]
22 avril, par Libraire -
Écopunk
18 avril, par LibraireVous vous déplacez plus volontiers à vélo qu’en voiture ; vous évitez de manger de la viande ; avec quelques ami·es, vous aspirez à vous installer à la campagne pour vivre de manière autosuffisante en pratiquant le maraîchage bio ; vous êtes révolté·e par la destruction de la nature que justifient l’impératif consumériste et le productivisme effréné, et vous vous engagez d’ailleurs personnellement pour lutter contre tous les projets qui renforcent ces logiques : vous êtes punk ! Ou pas (...)
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Un monde immense - Comment les animaux perçoivent le monde
15 novembre 2023, par LibraireEd Yong nous entraîne au-delà de nos propres sens ; non seulement à la découverte de sens inconnus mais aussi au cœur de mondes sensoriels dont nous sous-estimons la richesse.
Il nous emmène à la rencontre des coléoptères chasseurs de feu, des tortues qui s’orientent avec les champs magnétiques de la Terre, des poissons qui remplissent les rivières de messages électriques et d’humains qui s’orientent comme les chauves-souris.
Nous découvrirons que les écailles de la face du crocodile (...) -
N’i a pro ! Un hommage aux luttes viticoles du Languedoc
3 novembre 2023, par Libraire« N’i a pro ! » (« Ça suffit ! » en français) est le cri du cœur des ouvriers viticoles du Languedoc.
Dans les années 1960 et 1970, refusant de se voir condamnés à la misère et à l’exil, des milliers d’hommes et de femmes se lèvent contre les négociants, l’État français et la transformation de leur pays en « bronze-cul de l’Europe ».
Les auteur·e·ss sont allés à la rencontre de celles et ceux qui ont mené, avec humour et poésie, ces quinze ans de luttes insurrectionnelles au sein des (...) -
Le Paysan impossible [Nouvelle édition]
3 novembre 2023, par LibraireComment sortir de la confusion politique qui frappe le monde agricole ? Comment en révéler les antagonismes et y assumer le conflit de classes ? Yannick Ogor, ancien animateur de la Confédération paysanne, éleveur et maraîcher en Bretagne, retrace la contestation agricole en France depuis soixante ans, ses tentatives et ses impasses.
Mêlé à la grande Histoire, son récit autobiographique revient aux racines de la question agricole, éclaire les lieux de pouvoir et les faux-semblants qui (...) -
Réhabiter le monde - Pour une politique des biorégions
27 octobre 2023, par LibraireLa métropolisation du monde a bouleversé les paysages. Les villes sont désormais géantes et leur étalement sans fin. Nos existences se déroulent dans ces cités irriguées de réseaux invisibles d’acheminement d’eau, d’électricité et de nourriture. Mais depuis ces îlots de production et de consommation, que reste-t-il de nos liens avec le vivant ? Et si l’horizon bitumé n’était pas le seul futur possible ? L’urgence sociale et écologique nous enjoint de mobiliser de nouvelles échelles (...)
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Vegan food, art & rock’n’roll
20 octobre 2023, par LibraireAvec 75 recettes végétales, sucrées et salées, ce livre retrace 10 années d’expérimentations culinaires chez East Side Burgers, fast-food végétalien pionnier de sa génération, de sa création en 2012 à sa fermeture en janvier 2023.
200 pages au fil desquelles on retrouve l’univers graphique, musical et engagé qui les caractérisait, au travers des affiches de leurs burgers collectors, des photographies des recettes par le photographe Yann Levy, et au travers de leurs actions solidaires et (...) -
Alors nous irons trouver la beauté ailleurs - Gymnastique des confins
6 octobre 2023, par Libraire« Cette déambulation littéraire, politique et géographique navigue entre l’essai, le récit de voyage et le journal. Elle parle d’Inde et du Rojava, de romans, de prison et de broderie, de tropiques et de subsistance, de folie, de décroissance et de rêves.
Des vaches et des écureuils tigrés s’y promènent en toute liberté au milieu de réflexions sur l’activisme politique. Elle mélange allègrement les genres. J’espère qu’elle saura aussi brouiller les frontières. »
Installée au pied du (...) -
Avis de tempête - Nature et culture dans un monde qui se réchauffe
6 octobre 2023, par LibraireDans un monde qui se dirige vers le chaos climatique, la nature est morte. Elle ne peut plus être séparée de la société. Tout n’est plus qu’un amalgame d’hybrides, où l’homme ne possède aucune puissance d’agir particulière qui le différencie de la matière morte. Mais est-ce vraiment le cas ?
Dans cette polémique cinglante avec les philosophies néomatérialistes et celles du « tournant culturel » – dont Bruno Latour est la figure centrale –, Andreas Malm développe un contre-argument : dans (...) -
La ronde des bêtes - Le moteur animal et la fabrique de la modernité
21 septembre 2023, par LibraireCet ouvrage, fruit d’une longue enquête, se propose de retracer l’histoire longue du moteur animal, de ses mutations et de sa contribution à la fabrique du monde moderne. Désormais oubliée, ou considérée comme une pratique périmée, la mobilisation des animaux tournant en rond pour produire de la force et actionner des appareils mécaniques a pourtant accompagné l’expansion de l’Europe, nourri l’extractivisme, offert un moteur bon marché aux premières usines comme aux paysans, avant (...)