Benoist Rey

Articles

• Mieux vaut boire du rouge que broyer du noir
  23 mars 2011

  Benoist Rey est un cuisinier autodidacte qui « fait » sa cuisine depuis quarante ans. Simple, sans apprêt, avec de bons produits, à la portée de tous. C’est un livre de recettes-souvenirs. À Paris ou ailleurs. Un livre où il fait faim et soif.

• Les Trous de mémoire (suite)
  22 novembre 2007

  Avec ce livre, Benoist Rey poursuit le récit entamé avec Les Trous de mémoire. Une arrivée toute de hasard en Ariège dans un hameau du bout du monde. La méfiance narquoise des « pur porc » à l’encontre des « zippis » soixante-huitards. Même pas la moitié de trois sous et beaucoup d’huile de coude pour retaper des ruines. Y installer une auberge. Une salle de spectacle. Une imprimerie… L’accueil, en toute liberté, de toxicos.
  Cent mille et une petites et grandes luttes s’égrenant à la (...)